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Stéphane Buron chef de cuisine, vous propose ses menus et sa carte

Les menus

Menu grande marée 24  €  sauf jours fériés et fête des mères et pères

Salade de jambon de Vendée

ou

6 huitres n°2 de la baie

*****

Filet de merlu à la crème de palourdes

ou

Effiloché de bœuf petits légumes

*****

feuilleté de prunes

Menu Relais du Gois Deux plats (entrée, poisson ou viande et dessert) 38 €

ou

Trois plats (entrée, poisson et viande et dessert) 49 €

Les 9 huîtres n°2 de la baie

ou

Éventail de crabe iodé aux oursin

ou

Crémeux de chorizo aux moules

ou

Foie gras de canard (sup.3 €)

*****

Tentacule de poulpe à la crème de légumes

ou

St pierre grillé sauce vierge

*****

Gigot d’agneau rôti à l’ail noir

ou

 Ris de veau rôti aux morilles

*****

Assiette de fromages

ou

Fraîcheur citron vert fruits rouges

ou

Tarte pistache huile d’olive et chocolat blanc

ou

Vacherin abricot

La carte

Les entrées et fruits de mer

    Les 9 huîtres 17  €
    Les 12 huîtres 22 €
     Langoustine mayonnaise 20 €
    • Éventail de crabe iodé aux oursin   15 €
    Foie gras de canard maison 19 €
    Crémeux de chorizo aux moules 11.50 €
    Salade de jambon de Vendée  14.5 €

Les poissons

    • Filet de merlu à la crème de palourdes     14 €
      • Tentacule de poulpe à la crème de légumes    16.5 €
            Sole meunière ou grillée 27 €
        • St pierre grillé sauce vierge    19.5 €

Les viandes

Viande bovine d’origine Française

    Ris de veau poêlé aux morilles   19 €
    • Effiloché de bœuf petits légumes   15  €
    La pièce de bœuf bordelaise pommes frites 19 €
    • Gigot d’agneau rôti à l’ail noir  14 €

L’assiette de fromages 6.5 €

Salade verte de saison 5 €

Les desserts 7.5 €

      Feuilleté de prunes
    Fraîcheur citron vert fruits rouges
    Tarte chocolat blanc pistaches et huile d’olives
    Papillote de fraises à la rhubarbe

Nos suggestions et nouveautés

Soufflé grand Marnier 8.5 €