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Stéphane Buron chef de cuisine, vous propose ses menus et sa carte
Les menus
Menu grande marée 28 € sauf jours fériés et fête des mères et pères
Les 6 huitres de la baie N°2
ou
Salade de poissons fumés infusion de fenouil
****
Merlu à la crème de palourdes
Ou
Pastilla de canard confit
****
Le far aux pruneaux
Menu Relais du Gois Deux plats (entrée, poisson ou viande et dessert) 42 €
Les 9 huîtres de la baie N°2
Ou
Crémeux de chorizo aux moules
Ou
Foie gras de canard (sup 3 €)
****
tentacules de poulpe à la crème de légumes et pomme de terre de Noirmoutier
Ou
Ris de veau au porto blanc
****
Assiette de fromages
Ou
L’incontournable Crème brulée à la vanille
Ou
La soupe de fraises et sa madeleine
Ou
Le Mi-cuit au chocolat Valrhona
Ou
La tarte fine aux pommes
Menu du jour sur l’ardoise 48 €
La carte
Les entrées et fruits de mer
Les 9 huîtres N° 2 spécial 19 €
Les 12 huîtres N° 2 spécial 24 €
Langoustines mayonnaise 22 €
Foie gras de canard maison 20 €
Crémeux de chorizo aux moules 12.5 €
Salade de poissons fumés infusion de fenouil 15.5 €
Caviar d’aquitaine Osciètre, crème iodée et gaufre de Sarazin 32 €
Palourdes farcies 16.5 €
Les poissons
Merlu à la crème de palourdes 16 €
Tentacules de poulpe crème de légumes et pomme de terre de Noirmoutier 24 €
-
-
- Sole meunière 32 €
-
Les viandes
Viande bovine d’origine Française
Ris de veau au porto blanc 24 €
Pastilla de canard confit 16 €
-
- Filet de bœuf bordelaise pommes frites 23 €
- L’assiette de fromages
- 8.5 €
- Salade verte de saison 6 €
- Les desserts 8.5 €Soupe de fraises et sa madeleine
L’incontournable Crème brulée à la vanille
Mi-cuit au chocolat Valrhona
La tarte fine aux pommes
Nos suggestions et nouveautés
Soufflé grand Marnier 9.5 €
