Stéphane Buron chef de cuisine, vous propose ses menus et sa carte
Les menus
Menu grande marée 34€ sauf jours fériés et fête des mères et pères
Les 6 huitres creuses n°2 de la baie de Bourgneuf
ou
Focaccia de bulots poêlées
****
Merlu au beurre de tapenade
Ou
Pastilla de canard
****
Paris Brest
Menu Relais du Gois Deux plats (entrée, poisson ou viande et dessert) 49 €
Les 9 huîtres creuses de la baie N°2
Ou
Crémeux de chorizo aux moules
Ou
Foie gras de canard
****
St jacques poêlées et réduction de langoustines
Ou
Ris de veau au porto blanc (sup 3 €)
****
Assiette de fromages
Ou
L’incontournable Crème brulée à la vanille
Ou
La Pavlova au citron
Ou
Le Mi-cuit au chocolat Valrhona
Menu du jour sur l’ardoise 54 €
La carte
Les entrées et fruits de mer
Les 9 huîtres creuses N° 2 spécial 21 €
Les 12 huîtres creuses N° 2 spécial 26 €
Langoustines mayonnaise 26 €
Foie gras de canard maison 24 €
Crémeux de chorizo aux moules 14.5 €
Focaccia de bulots poêlées 15.5 €
Caviar d’aquitaine Osciètre, crème iodée et gaufre de Sarazin 34 €
Les poissons
Merlu poêlé au beurre de tapenade 19.5 €
St jacques poêlées et réduction de langoustines 29 €
Sole meunière 42 €
Les viandes
Viande bovine d’origine Française
Ris de veau au porto blanc 35 €
Pastilla de canard 19.5 €
Filet de bœuf bordelaise pommes frites 29 €
L’assiette de fromages 9 €
Salade verte de saison 6 €
Les desserts 9.5 €
La Pavlova au citron
Le mi-cuit au chocolat Valrhona
Le Paris Brest
L’incontournable Crème brulée à la vanille
Soufflé grand Marnier 12.5 €
N° Siret 437 526 841 00014
« Après avoir saisi le service client du Relais du Gois et à défaut de réponse satisfaisante dans un délai du un mois, le client peut saisir le Médiateur du Tourisme et du Voyage, dont les coordonnées et modalités de saisine sont disponible sur son site : www.mtv.travel »