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Stéphane Buron chef de cuisine, vous propose ses menus et sa carte

Les menus

Menu grande marée 27  €  sauf jours fériés et fête des mères et pères

Rillettes de maquereaux aux légumes croquants

ou

6 huitres n°2 de la baie

*****

Filet de merlu à la crème de palourdes

ou

Pastilla de canard confit

*****

Tiramisu aux pommes

Menu Relais du Gois Deux plats (entrée, poisson ou viande et dessert) 40 €

Les 9 huîtres n°2 de la baie

ou

Salade de crevettes et caviar d’aubergines

ou

Crémeux de chorizo aux moules

ou

Foie gras de canard (sup.3 €)

*****

St pierre grillé sauce vierge

ou

 1/2 pigeonneau à la crème de petits pois

*****

Assiette de fromages

ou

Feuilleté mangue ananas

ou

Mi-cuit chocolat Valrhona

ou

L’incontournable Crème brulée à la vanille

La carte

Les entrées et fruits de mer

Les 9 huîtres n°2  19  €

Les 12 huîtres n°2  24 €

 Langoustine mayonnaise 22 €

•  12 Palourdes farcies  16 €

Foie gras de canard maison 20 €

Crémeux de chorizo aux moules 12.50 €

Salade de jambon de Vendée  15.5 €

Les poissons

• Filet de merlu à la crème de moules     16 €

• • Bar vapeur au beurre anisé  24 €

        Sole meunière et pommes de terre de Noimoutier 28 €

• • • St pierre grillé sauce vierge    19.5 €

Les viandes

Viande bovine d’origine Française

1/2 pigeonneau à la crème de petits pois 21 €

• Effiloché de bœuf petits légumes   16  €

Filet de bœuf bordelaise pommes frites 22 €

L’assiette de fromages 7.5 €

Salade verte de saison 5 €

Les desserts 8.5 €

•   Tiramisu aux pommes

• • Feuilleté mangue ananas

• Mi-cuit chocolat Valrhona

• L’incontournable Crème brulée à la vanille

Nos suggestions et nouveautés

Soufflé grand Marnier 9.5 €